ここ半年くらい、休日に平日分のお弁当を作り置きするようになりました。
私は平日5日と隔週土曜日出勤という勤務形態のため、なかなか毎日仕事終わりに自炊をする気力は残っていませんでした。もともと料理自体は嫌いではなく趣味の1つではあるのですが、毎日ともなるとさすがにメニュー考えるのがめんどくさいです。毎日違う料理を作ってくれていたお母さんは偉大。
そんなときにyoutubeで見た作り置きレシピを試してみたところ、休日の1,2時間をかけるだけで平日の仕事終わりを楽にできると気づき今に至ったわけです。
いつもこんな感じで作ってます。(記録用に残してた写真を引っ張り出してきたのであんまキレイに撮れてないのは許して)
tara
1点初めに断っておきたいのですが、この記事は私の考えをふんだんに盛り込んでいますのでもし毎日の食事が楽しみでお金をかけたいと思っている方は「こんな考えもあるんだな」程度に受け流していただければと思います。本記事では悪役みたいなコンビニ弁当も外食チェーンも企業努力の賜物だと思うので貶す意図は全くないことをご了承ください。
本題に入る前に、作り置き生活をお勧めできる方とお勧めできない方がいるのでご自身がどちらに当てはまりそうか見てみてください。
- 一人暮らしの方
- 食費を削減したい方
- 毎日豪華な食事をしたい方
- 料理が面倒な方
というわけで、私が考える作り置きのメリットデメリットを紹介していきたいと思います。
目次
作り置き弁当のメリット、デメリット
- 食費の削減
- 平日はレンチンするだけで食べられる
- 自炊スキル向上
- 休日の時間拘束
- 毎日同じメニューになってしまう
- 味は出来立てと比べると落ちる
食費の削減
なんといっても最大のメリットは食費を削減できること。コンビニ弁当や外食チェーンでは少なくとも1食500円くらいかかるのに対して、半額ぐらいまで抑えることだって可能です。自炊生活だと食費は月2万くらいあれば十分。なんなら休みの日に外食に行く余裕くらいは生まれます。これが1か月、1年と続いていったら大きな差になります。浮いた分のお金を自分の好きなことにだって使えるし、将来のための貯金に充てることだってできます。個人的な意見ですが食費を2倍にしても得られる幸福感とか満足感が2倍になるとは限らないと思っているので、平日はそこまで豪華な食事じゃなくてもいいんじゃないかというのがたどり着いた結論です。その代わり休日に関しては割と好きなもの食べてます。その辺は我慢しすぎるのも息苦しいので適度に自分を甘やかしてます。
平日はレンチンするだけで食べられる
次に平日の仕事終わりの負担が減ること。帰ってきてとりあえずレンジにぶち込めば他の家事をしている間に食べる準備完了です。作る段階でご飯とおかずをタッパーに詰めて冷凍しておけば時短にもなります。基本的に同じメニューを食べ続けることになるので栄養バランスだったりカロリー計算がしやすくなるのも人によってはメリットと言えるかもしれません。
自炊スキル向上
3つ目に自炊スキルの向上。節約生活をする上では自炊は避けて通れないと思っています。というのも食費は人によってかかる金額の差が大きいからです。お弁当生活を続けていると少なくとも1週間に1回は料理する生活になるので自炊する習慣が身に付きます。最初のうちはレシピ見ながら味付けをしていくのですが、しばらく作っていると自分の好みの味に調整できるようになります。今の時代レシピなんて調べればいくらでも出てくるので、その中からお気に入りを何点かピックアップしてローテーションすればメニューどうしよう問題もほぼ解決です。
次にデメリットです。
休日の時間拘束
これに関してはどうしようもない部分ではあります。せっかくの休みなんだから外出したいとか、好きなように過ごさせろと言われてしまったら反論の余地なしです。休みの日にわざわざ時間を割いて料理することに価値を見出せるかは人によって意見が分かれそうですね。
毎日同じメニューになってしまう
これも家事の時短、お金の節約という視点から見ると避けられないデメリット。大きなロットで作ることによって1食当たりの食費と調理時間を削減しているので、平日の間は似たようなメニューになる傾向にありますね。ですのでご家族がいたりパートナーとご飯を食べられる方には決定的なデメリットになるかも。
味は出来立てと比べると落ちる
タッパーにご飯をおかずを詰めて冷凍庫に入れて保管するので、出来立てと比べると味はちょっと落ちるかもしれません。やっぱり出来立てを食べるのが一番美味しいのは間違いないです。
おすすめグッズ
作り置き生活を続けるために、私がおすすめするグッズを数点挙げたいと思います。
- 大き目のフライパン
- タッパー
- 無印良品のシリコーンスプーン
1つ目は大きめのフライパン。どうしても量が増えるので小さいフライパンだと何かと不便です。
私はティファールの26センチのフライパンを使ってます。取っ手を外すことができて食洗器に入れれば終わりなので洗い物のストレスもほとんどなくて快適です。
2つ目はタッパー。自炊するなら持ってて損はないのでとりあえず5個買っときましょう。
私はジップロックの正方形700mlのものを使ってます。
3つ目は無印良品のシリコーンスプーン。いろいろなところでおすすめされてますがこれ1つあれば調理に不便しないくらいの万能選手。最近では模倣品も増えたので無印にこだわらなくても良さそうですが、この手の商品は持っておいて損はありません。
さいごに
ここまで読んでいただいてありがとうございました。
私自身は作り置き生活が平日の時短につながり、結果としてこのブログを開設する時間の余裕も生まれました。自由時間を確保しつつ、さらに食費を抑えられるということもあって自分には合っていたようです。
何かやりたいことがあるけど時間が足りないという方、食費を少しでも節約したい方には自信を持ってお勧めできるのでぜひまずは1週間だけでも試してみてください！
